Indisk Krydret Linse og Blomkål Langpanne Curry
Aromatisk langpannecurry med røde linser, blomkål og indiske krydder. Sunn middag i én panne med dristige smaker på 50 minutter.
AI SCORE
91
/100
⏱️
100 min
Tid
👥
4 personer
Porsjoner
🔥
365 kcal
Kalorier
📊
medium
Vanskelighetsgrad
Ingredienser
- 1,5 kopp røde linser, skylt
- 1 stort blomkålhode, delt i buketter
- 1 stort løk, skåret i skiver
- 400ml kokosmelk
- 5 dl grønnsaksbuljong
- 3 ss kokosolje
- 2 ts malt spisskummen
- 2 ts malt koriander
- 1 ts gurkemeie
- 1 ts garam masala
- 1/2 ts cayennepepper
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 2,5 cm ingefær, revet
- 1 boks hakkede tomater
- Frisk koriander til pynt
- Salt etter smak
Fremgangsmåte
1
Forvarm ovnen til 220°C og bruk en dyp langpanne eller ildfast form
2
Bland kokosmelk, grønnsaksbuljong, spisskummen, koriander, gurkemeie, garam masala, cayennepepper, hvitløk, ingefær og salt i pannen
3
Tilsett skylte linser, blomkålbuketter, skåret løk og hakkede tomater i væsken
4
Drypp over kokosolje og rør alt godt sammen
5
Dekk tett med folie og stek i 35 minutter
6
Fjern folien og fortsett å steke i 10-15 minutter til linsene er møre og væsken er absorbert
7
La hvile i 5 minutter, pynt deretter med frisk koriander før servering
🤖
AI-generert & Kvalitetssikret
Denne oppskriften ble generert av AI og verifisert før publisering.
Har du laget dette?
Last opp bildet ditt.
