Meksikanske Svarte Bønne- og Søtpotettacos på Stekeplate
Sprøe stekte svarte bønner og søtpoteter med meksikanske krydder. Enkel stekeplate-tacofyll klar på 40 minutter.
AI SCORE
88
/100
⏱️
80 min
Tid
👥
4 personer
Porsjoner
🔥
445 kcal
Kalorier
📊
easy
Vanskelighetsgrad
Ingredienser
- 2 bokser svarte bønner, avrent og skylt
- 3 store søtpoteter, i terninger
- 1 rød paprika, i skiver
- 1 rødløk, i skiver
- 3 ss olivenolje
- 2 ts chilipulver
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts røkt paprika
- 1/2 ts oregano
- 1/4 ts cayennepepper
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 2 lime, presset
- 8 maistore tortillas
- 1 avokado, i skiver
- 1/4 kopp koriander, hakket
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
1
Forvarm ovnen til 220°C og kle en stor stekeplate med bakepapir
2
Vend søtpoteter i terninger med 2 ss olivenolje, salt og pepper
3
Fordel søtpotetene på stekeplaten og stek i 15 minutter
4
I mellomtiden blandes svarte bønner med resten av olivenoljen, chilipulver, spisskummen, paprika, oregano, cayenne og hvitløk
5
Tilsett krydrede svarte bønner, paprika og rødløk på stekeplaten med søtpotetene
6
Fortsett å steke i 20-25 minutter til søtpotetene er møre og bønnene er litt sprø
7
Drypp over limejuice og smak til med salt og pepper
8
Server i varme maistore tortillas med avokadoskiver og fersk koriander
🤖
AI-generert & Kvalitetssikret
Denne oppskriften ble generert av AI og verifisert før publisering.
Har du laget dette?
Last opp bildet ditt.
