Boczek Wieprzowy Glazurowany po Koreańsku BBQ
Delikatny grillowany boczek wieprzowy z autentyczną koreańską glazurą gochujang, podawany z kimchi i gotowanym ryżem dla doskonałego azjatyckiego doświadczenia BBQ.
AI SCORE
88
/100
⏱️
65 min
Czas
👥
4 osoby
Porcje
🔥
520 kcal
Kalorie
📊
medium
Trudność
Składniki
- 800g boczku wieprzowego bez skóry
- 3 łyżki gochujang
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki wina ryżowego
- 1 łyżka miodu
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- 1 cebulka dymka, posiekana
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
Przygotowanie
1
Pokroić boczek na paski o grubości 5 cm i naciąć tłuszcz w kratkę
2
Wymieszać gochujang, sos sojowy, wino ryżowe, miód, czosnek i olej sezamowy, aby przygotować glazurę
3
Doprawić mięso solą i pieprzem, odstawić na 20 minut w temperaturze pokojowej
4
Rozgrzać grill do średnio-wysokiej temperatury i natłuścić ruszt
5
Grillować boczek 6-8 minut z każdej strony, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 63°C
6
Posmarować glazurą w ostatnich 2 minutach grillowania
7
Odstawić na 5 minut, następnie pokroić w plastry i udekorować dymką
8
Podawać natychmiast z gotowanym ryżem i kimchi
🤖
Wygenerowane przez AI & Sprawdzone
Ten przepis został wygenerowany przez AI i zweryfikowany przed publikacją.
Czy to przygotowałeś?
Prześlij swoje zdjęcie.
