Crispy Baked Feta Rolls with Chili Honey Drizzle
Złote, sypkie ciasto phyllo owinięte wokół kremowego sera feta i świeżych ziół, pieczone aż do idealnie chrupiącego stanu i przełane słodko-pikantnym miodem chili. Te nieodparcie greckie przystawki są idealne do wiosennych przyjęć lub jako elegancki starter.
Składniki
- 200g sera feta, pokruszonego
- 6 kartek ciasta phyllo, rozmrożone
- 60g masła niezasolonego, roztopionego
- 2 łyżki świeżego kopru, drobno posiekanego
- 2 łyżki świeżej mięty, drobno posiekanej
- 1 cebulka wiosenna, drobno pokrojona
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka skórki z cytryny
- 3 łyżki miodu
- 1 łyżeczka płatków czerwonego chili
- 1 łyżka oliwy z oliwekExtra Virgin
- 1 łyżka nasion sezamu
Przygotowanie
Rozgrzać piekarnik do 190°C (375°F) i wyłożyć blachę pieczenia papierem do pieczenia.
W misce połączyć pokruszony ser feta, świeży koper, miętę, cebulkę wiosenną, czarny pieprz i skórkę z cytryny. Delikatnie wymieszać do uzyskania jednolitej masy.
Umieścić jeden arkusz ciasta phyllo na czystej powierzchni roboczej i lekko posmarować roztopionym masłem. Położyć drugi arkusz na wierzchu i ponownie posmarować masłem.
Przeciąć warstwowe ciasto phyllo na pół wzdłuż, aby utworzyć dwa paski.
Umieścić 2 łyżki mieszanki feta na dnie każdego paska. Złożyć boki i zwinąć ciasno w kształt cygaretki.
Umieścić zwoje spodem do góry na przygotowanej blasze. Powtórzyć z pozostałym ciastem i farszem, aby przygotować 6 zwojów.
Posmarować wierzchołki zwojów pozostałym roztopionym masłem i posypać nasionami sezamu.
Piec przez 16-18 minut, aż do złotego koloru i chrupiącego stanu.
Podczas pieczenia zwojów przygotować słodko-pikantny mód chili, podgrzewając miód z oliwą z oliwek i płatkami chili w małym garnku na małym ogniu przez 2 minuty.
Wyjąć zwoje feta z piekarnika i ostudzić przez 2 minuty. Ułożyć na półmisku do serwowania i obficie polać ciepłym miodem chili. Podawać natychmiast.
Czy to przygotowałeś?
Prześlij swoje zdjęcie.
