Francuska Tarta Ratatouille z Serem Kozim z Ziołami
Elegancka francuska tarta warzywna z warzywami ratatouille i kremowym serem kozim z ziołami. Imponujące danie idealne na specjalne okazje.
Składniki
- 1 arkusz ciasta francuskiego, rozmrożonego
- 2 średnie cukinie, pokrojone w plastry o grubości 6 mm
- 2 bakłażany japońskie, pokrojone w plastry o grubości 6 mm
- 3 duże pomidory, pokrojone w plastry o grubości 6 mm
- 1 duża czerwona papryka, pokrojona w plastry
- 225 g sera koziego, miękkiego
- 2 łyżki świeżego tymianku
- 2 łyżki świeżej bazylii, posiekanej
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 60 ml oliwy z oliwek
- 2 łyżki glazury balsamicznej
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 jajko, roztrzepane
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 200°C i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia
Rozwałkuj ciasto francuskie na blasze i natnij brzeg o szerokości 2,5 cm dookoła
Wymieszaj ser kozi z połową tymianku, bazylii i posiekanego czosnku, aż powstanie gładka masa
Równomiernie rozsmaruj ser kozi z ziołami wewnątrz brzegu ciasta
Ułóż plastry cukinii, bakłażana, pomidora i papryki w nakładających się rzędach
Posmaruj warzywa oliwą z oliwek i dopraw pozostałymi ziołami, solą i pieprzem
Posmaruj brzeg ciasta roztrzepanym jajkiem i piecz przez 25-30 minut, aż się zrumieni
Przed podaniem skrop glazurą balsamiczną
Czy to przygotowałeś?
Prześlij swoje zdjęcie.
