Francuski Makaron z Ziołami, Serem Kozim i Suszonymi Pomidorami
Elegancki makaron w stylu francuskim z kremowym serem kozim, suszonymi pomidorami i świeżymi ziołami. Proste, a jednocześnie wyrafinowane smaki.
Składniki
- 350g makaronu penne
- 200g miękkiego sera koziego
- 100g suszonych pomidorów w oleju, posiekanych
- 3 łyżki oliwy z oliwek z suszonych pomidorów
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1/4 szklanki świeżej bazylii, posiekanej
- 2 łyżki świeżego tymianku
- 1/4 szklanki prażonych orzeszków piniowych
- 1/2 szklanki wody z gotowania makaronu, zachowanej
- Sól i biały pieprz do smaku
- Świeży szczypiorek do dekoracji
Przygotowanie
Ugotować makaron penne w osolonej wrzącej wodzie al dente, zachowując wodę z gotowania przed odcedzeniem
W dużej misce rozgnieść ser kozi widelcem na gładką, kremową masę
Podgrzać oliwę z suszonych pomidorów na małej patelni i podsmażyć posiekany czosnek przez 1 minutę
Dodać gorący makaron do sera koziego, mieszając i stopniowo dodając wodę z gotowania, aby uzyskać kremowy sos
Wmieszać oliwę czosnkową, suszone pomidory, bazylię i tymianek
Doprawić solą i białym pieprzem, następnie udekorować prażonymi orzeszkami piniowymi i świeżym szczypiorkiem
Podawać natychmiast, gdy jest jeszcze ciepły
Czy to przygotowałeś?
Prześlij swoje zdjęcie.
