W dużej misce połącz kraby z oliwą z oliwek, przyprawą Cajun, papryką wędzzoną, proszkiem czosnkowym i szczyptą soli. Wymieszaj, aby równomiernie pokryć, i marynuj przez 15 minut.

Przygotuj sos remoulade, ubijając ze sobą majonez, musztardę Dijon, ostry sos, relisz z ogórków, sok z cytryny i sos Worcestershire w małej misce. Schowaj do lodówki do czasu użycia.

Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury, około 200°C (400°F). Nadziewaj marynowane kraby na namoczone drewniane szpikulce.

Grill kraby przez 2-3 minuty z każdej strony, aż zmienią kolor na różowy i staną się nieprzezroczyste, upewniając się, że wewnętrzna temperatura osiąga 63°C (145°F) w celu bezpiecznego spożycia.

Pokrój bułki bagietki wzdłużnie i umieść na grillu stroną cięcia w dół przez 1-2 minuty, aż będą lekko opiekane i pojawią się ślady grilla.

Rozłóż hojną warstwę sosu remoulade na obu stronach cięcia każdej opiekanej bułki bagietki.

Ułóż posiekaną sałatę i plastry pomidora na dolnej połowie każdej bułki, a następnie dodaj grillowane kraby zdjęte ze szpikulców.

Zamknij kanapki, pokrój na pół, jeśli chcesz, i podawaj natychmiast, gdy są jeszcze ciepłe.