Grillowane Udka Kurczaka BBQ po Koreańsku z Glazurą Gochujang
Delikatne grillowane udka kurczaka marynowane w koreańskich smakach z pikantno-słodką glazurą gochujang. Idealne na wieczory BBQ i pełne umami.
AI SCORE
94
/100
⏱️
60 min
Czas
👥
4 osoby
Porcje
🔥
385 kcal
Kalorie
📊
medium
Trudność
Składniki
- 8 udek kurczaka, z kością i skórą
- 3 łyżki pasty gochujang
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki octu ryżowego
- 2 łyżki miodu
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka świeżego imbiru, startego
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 2 dymki, pokrojone w plasterki
- 1 łyżka ziaren sezamu
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
Przygotowanie
1
Wymieszać gochujang, sos sojowy, ocet ryżowy, miód, czosnek, imbir i olej sezamowy w misce, aby przygotować marynatę
2
Osuszyć udka kurczaka i przyprawić czarnym pieprzem
3
Marynować kurczaka w połowie sosu przez co najmniej 30 minut
4
Rozgrzać grill do średnio-wysokiej temperatury
5
Grillować kurczaka skórą do dołu przez 6-7 minut, aż stanie się chrupiąca
6
Obrócić i grillować kolejne 6-8 minut, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 74°C
7
Posmarować pozostałym sosem w ostatnich 2 minutach gotowania
8
Odstawić na 5 minut przed podaniem
9
Udekorować dymką i ziarnami sezamu
🤖
Wygenerowane przez AI & Sprawdzone
Ten przepis został wygenerowany przez AI i zweryfikowany przed publikacją.
Czy to przygotowałeś?
Prześlij swoje zdjęcie.
