Koreańskie Smażone Skrzydełka z Glazurą Gochujang
Podwójnie smażone, chrupiące skrzydełka z kurczaka z ostrą i słodką koreańską glazurą gochujang. Metoda w frytkownicy beztłuszczowej za każdym razem zapewnia doskonałą teksturę.
AI SCORE
92
/100
⏱️
70 min
Czas
👥
4 osoby
Porcje
🔥
420 kcal
Kalorie
📊
medium
Trudność
Składniki
- 900g skrzydełek z kurczaka, podzielonych i bez końcówek
- 60g skrobi kukurydzianej
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki białego pieprzu
- 3 łyżki gochujang
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki octu ryżowego
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka świeżego imbiru, tartego
- 2 dymki, pokrojone w plasterki
- 1 łyżka nasion sezamu
Przygotowanie
1
Dokładnie osuszyć skrzydełka i wymieszać ze skrobią kukurydzianą, solą i białym pieprzem
2
Odstawić panierowane skrzydełka na 15 minut, aby wchłonęły panierkę
3
Rozgrzać frytkownicę beztłuszczową do 195°C i smażyć skrzydełka partiami przez 12 minut
4
Odwrócić skrzydełka i smażyć kolejne 10-12 minut, aż będą złociste i chrupiące
5
W tym czasie wymieszać gochujang, sos sojowy, ocet, miód, olej sezamowy, czosnek i imbir
6
Wymieszać gorące skrzydełka z glazurą, aż będą równomiernie pokryte
7
Przed podaniem udekorować pokrojoną dymką i nasionami sezamu
🤖
Wygenerowane przez AI & Sprawdzone
Ten przepis został wygenerowany przez AI i zweryfikowany przed publikacją.
Czy to przygotowałeś?
Prześlij swoje zdjęcie.
