Mac and Cheese z Wędzonym Pulled Pork BBQ
Bogaty mac and cheese z pulled pork BBQ o wędzonych smakach. Najlepszy comfort food łączący makaron i grilla w 45 minut.
Składniki
- 400g makaronu łokieć
- 500g pulled pork (resztki lub gotowy ze sklepu)
- 300g ostrego sera cheddar, tartego
- 150g wędzonego gouda, tartego
- 400ml śmietanki kremówki
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
- 3 łyżki sosu BBQ
- 2 dymki, posiekane
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Ugotować makaron według instrukcji na opakowaniu, odcedzić i odstawić na bok
Przygotować grill do pośredniego pieczenia na średnim ogniu
W dużej żeliwnej patelni roztopić masło i wmieszać mąkę trzepaczką, aby zrobić zasmażkę
Stopniowo dodawać śmietankę, ciągle mieszając trzepaczką, aż masa będzie gładka i gęsta
Dodać oba sery, wędzoną paprykę i czosnek granulowany, mieszając aż się roztopią
Dodać ugotowany makaron, pulled pork i sos BBQ, dobrze wymieszać
Umieścić patelnię na ruszcie grilla z dala od bezpośredniego żaru
Przykryć grill i gotować przez 15-20 minut, aż wierzch będzie bulgoczący i złocisty
Udekorować posiekaną dymką i podawać na gorąco
Czy to przygotowałeś?
Prześlij swoje zdjęcie.
