Meksykańskie Tacos z Czarną Fasolą i Batatami na Blasze
Chrupiąca pieczona czarna fasola i bataty z meksykańskimi przyprawami. Łatwe nadzienie do tacos na blasze gotowe w 40 minut.
AI SCORE
88
/100
⏱️
80 min
Czas
👥
4 osoby
Porcje
🔥
445 kcal
Kalorie
📊
easy
Trudność
Składniki
- 2 puszki czarnej fasoli, odsączonej i przepłukanej
- 3 duże bataty, pokrojone w kostkę
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 1 czerwona cebula, pokrojona w paski
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki chili w proszku
- 1 łyżeczka mielonego kminu
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 1/2 łyżeczki oregano
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 2 limonki, sok
- 8 tortilli kukurydzianych
- 1 awokado, pokrojone w plasterki
- 1/4 szklanki kolendry, posiekanej
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
1
Rozgrzej piekarnik do 220°C i wyłóż dużą blachę papierem do pieczenia
2
Wymieszaj pokrojone w kostkę bataty z 2 łyżkami oliwy, solą i pieprzem
3
Ułóż bataty na blasze i piecz przez 15 minut
4
W tym czasie wymieszaj czarną fasolę z pozostałą oliwą, chili, kminem, papryką, oregano, cayenne i czosnkiem
5
Dodaj przyprawioną czarną fasolę, paprykę i czerwoną cebulę do blachy z batatami
6
Kontynuuj pieczenie przez 20-25 minut, aż bataty będą miękkie, a fasola lekko chrupiąca
7
Skrop sokiem z limonki i dopraw solą i pieprzem
8
Podawaj w ciepłych tortillach kukurydzianych z plasterkami awokado i świeżą kolendrą
🤖
Wygenerowane przez AI & Sprawdzone
Ten przepis został wygenerowany przez AI i zweryfikowany przed publikacją.
Czy to przygotowałeś?
Prześlij swoje zdjęcie.
