Miska Souvlaki z Kurczaka po Grecku
Marynowany kurczak z greckimi smakami podawany na ryżu z tzatziki, pomidorami i świeżymi ziołami. Zdrowy posiłek w stylu śródziemnomorskim.
Składniki
- 900g udek z kurczaka bez kości, pokrojonych w kawałki
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 3 łyżki soku z cytryny
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 2 szklanki ugotowanego ryżu
- 1 ogórek, pokrojony w kostkę
- 2 pomidory, pokrojone w kostkę
- 1/2 czerwonej cebuli, cienko pokrojonej
- 1/2 szklanki sosu tzatziki
- 1/4 szklanki świeżego koperku, posiekanego
- Ćwiartki cytryny do podania
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
W misce wymieszaj trzepaczką oliwę z oliwek, sok z cytryny, posiekany czosnek, oregano, tymianek, sól i pieprz
Dodaj kawałki kurczaka do marynaty i wymieszaj, aby je pokryć, odstaw do marynowania na 30 minut
Rozgrzej piekarnik do 220°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia
Nabij zamarynowanego kurczaka na metalowe szpikulce lub rozłóż bezpośrednio na blasze
Piecz przez 18-22 minuty, przewracając raz w połowie czasu, aż kurczak będzie złocisty i w pełni upieczony
Podczas gdy kurczak się piecze, przygotuj miski z ugotowanym ryżem jako bazą
Na ryżu ułóż ogórek pokrojony w kostkę, pomidory i pokrojoną czerwoną cebulę
Dodaj gorącego kurczaka do każdej miski
Nałóż łyżką sos tzatziki na każdą porcję
Udekoruj świeżym koperkiem i podawaj z ćwiartkami cytryny
Czy to przygotowałeś?
Prześlij swoje zdjęcie.
