Miski z Koreańskim Kurczakiem Bulgogi BBQ
Delikatny grillowany kurczak marynowany w koreańskim sosie bulgogi podawany na ryżu z chrupiącymi warzywami. Idealna azjatycka miska na lunch.
Składniki
- 700g filetów z udek kurczaka bez kości
- 60ml sosu sojowego
- 2 łyżki brązowego cukru
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka świeżego startego imbiru
- 2 łyżki octu ryżowego
- 1 łyżka gochujang
- 4 szklanki ugotowanego ryżu jaśminowego
- 1 ogórek, pokrojony w julienne
- 2 marchewki, pokrojone w julienne
- 4 dymki, pokrojone w plasterki
- 2 łyżki sezamu
- 1 łyżka oleju roślinnego
Przygotowanie
Wymieszaj trzepaczką sos sojowy, brązowy cukier, olej sezamowy, czosnek, imbir, ocet ryżowy i gochujang w misce
Włóż udka kurczaka do marynaty i odstaw na 15 minut, przygotowując w tym czasie warzywa
Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury i posmaruj ruszt olejem
Grilluj kurczaka przez 6-7 minut z każdej strony, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 74°C
Pozostaw kurczaka do odpoczynku na 3 minuty, a następnie pokrój cienko w poprzek włókien
Podziel ryż między miski i ułóż na nim pokrojony kurczak
Ułóż ogórek i marchewkę w julienne obok kurczaka
Przed podaniem udekoruj dymką i sezamem
Czy to przygotowałeś?
Prześlij swoje zdjęcie.
