Papryki Faszerowane Kurczakiem Buffalo
Pikantny kurczak buffalo z ryżem zapiekany w papryczkach, polany roztopionym serem. Wysokobiałkowe danie comfort food, idealne do przygotowania posiłków z wyprzedzeniem.
Składniki
- 4 duże papryki, z odciętymi wierzchami i usuniętymi nasionami
- 450 g mielonego kurczaka
- 1 szklanka ugotowanego ryżu
- 1/2 szklanki sosu buffalo
- 1/2 szklanki pokrojonego selera naciowego
- 1/4 szklanki pokrojonej cebuli
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 szklanka tartego sera cheddar
- 1/4 szklanki serka śmietankowego, zmiękkonego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Szczypiorek do dekoracji
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 190°C i lekko natłuść naczynie do zapiekania
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu
Podsmaż cebulę i seler, aż zmiękną, około 4 minut
Dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę
Dodaj mielonego kurczaka i smaż, aż przestanie być różowy, rozbijając go łyżką
Wmieszaj sos buffalo, serek śmietankowy i ugotowany ryż
Dopraw solą i pieprzem, następnie zdejmij z ognia
Nafaszeruj każdą paprykę mieszanką z kurczaka i umieść w naczyniu do zapiekania
Przykryj folią aluminiową i piecz przez 35 minut
Zdejmij folię, posyp serem cheddar i piecz przez kolejne 10 minut, aż ser się roztopi
Przed podaniem udekoruj szczypiorkiem
Czy to przygotowałeś?
Prześlij swoje zdjęcie.
