Ramen Stir-Fry z Wołowiną w Stylu Koreańskiego BBQ
Delikatna marynowana wołowina ze świeżym makaronem ramen grillowana w stylu koreańskiego BBQ. Słodkie, słone i wędzone smaki w każdym kęsie tego azjatyckiego fusion na kolację.
Składniki
- 300g świeżego makaronu ramen
- 600g steku ribeye, cienko pokrojonego
- 1/4 szklanki sosu sojowego
- 2 łyżki brązowego cukru
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka startego imbiru
- 1 łyżka gochujang
- 2 łyżki octu ryżowego
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 1 pęczek dymki, posiekanej
- 1 marchewka, pokrojona w julienne
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżka nasion sezamu
- 1 arkusz nori, pokrojony w paski
Przygotowanie
Marynować pokrojoną wołowinę w sosie sojowym, brązowym cukrze, oleju sezamowym, czosnku, imbirze i gochujang przez 30 minut
Ugotować makaron ramen zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzić i wymieszać z olejem roślinnym
Rozgrzać grill do wysokiej temperatury
Nałożyć marynowaną wołowinę na szpikulce i grillować przez 2-3 minuty z każdej strony
W dużym woku lub patelni nadającej się do grilla, smażyć warzywa przez 3-4 minuty na grillu
Dodać ugotowany makaron i grillowaną wołowinę do woka
Wymieszać wszystko z octem ryżowym i gotować przez kolejne 2-3 minuty
Przed podaniem udekorować dymką, nasionami sezamu i paskami nori
Czy to przygotowałeś?
Prześlij swoje zdjęcie.
