Soja Duszona po Japońsku
Tradycyjne japońskie nimame - słodka duszona soja w bulionie dashi. Zdrowy dodatek z jednego garnka, idealny z ryżem i zupą miso.
AI SCORE
85
/100
⏱️
75 min
Czas
👥
4 osoby
Porcje
🔥
195 kcal
Kalorie
📊
medium
Trudność
Składniki
- 2 szklanki ugotowanej soi
- 2 szklanki bulionu dashi
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki mirin
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka sake
- 1 kawałek wodorostu kombu
- 1 łyżeczka startego imbiru
Przygotowanie
1
Połącz bulion dashi, sos sojowy, mirin, cukier i sake w dużym garnku
2
Dodaj wodorost kombu i doprowadź do delikatnego wrzenia
3
Dodaj ugotowaną soję i starty imbir
4
Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu częściowo przykryte przez 25-30 minut
5
Mieszaj od czasu do czasu i dodaj wody w razie potrzeby, aby zapobiec przywieraniu
6
Usuń kombu, gdy soja będzie miękka i płyn się zredukuje
7
Kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu, aż sos pokryje fasolę
8
Przed podaniem lekko ostudź, aby smaki się wchłonęły
🤖
Wygenerowane przez AI & Sprawdzone
Ten przepis został wygenerowany przez AI i zweryfikowany przed publikacją.
Czy to przygotowałeś?
Prześlij swoje zdjęcie.
