Bacalhau na Fritadeira a Ar Estilo Grego com Batatas ao Limão
Filetes de bacalhau tenros com batatas crocantes de limão e ervas aromáticas, tudo preparado na fritadeira a ar. Uma refeição completa de inspiração grega em menos de 30 minutos.
Ingredientes
- 4 filetes de bacalhau (140g cada)
- 600g de batatas pequenas, cortadas em quartos
- 4 colheres de sopa de azeite
- 2 limões, sumo
- 3 dentes de alho, picados
- 2 colheres de chá de orégãos secos
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 100g de azeitonas kalamata, sem caroço
- 2 colheres de sopa de alcaparras
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa fresca para guarnecer
Preparação
Misture as batatas cortadas em quartos com 2 colheres de sopa de azeite, metade do sumo de limão, alho, orégãos, sal e pimenta
Frite as batatas na fritadeira a ar a 200°C durante 15 minutos, agitando o cesto a meio da cozedura
Tempere os filetes de bacalhau com o restante azeite, sumo de limão, tomilho, sal e pimenta
Abra espaço na fritadeira a ar e adicione os filetes de bacalhau ao lado das batatas
Adicione as azeitonas e as alcaparras ao cesto
Continue a cozinhar 8-10 minutos até o peixe se desfazer facilmente e as batatas estarem douradas
Guarneça com salsa fresca e sirva com gomos de limão
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