Cannoli de Massa Filo com Mel na Fritadeira de Ar
Tubos crocantes de massa filo recheados com ricota doce e pistaches. Uma variação de inspiração grega nos cannoli italianos usando a praticidade da fritadeira de ar.
AI SCORE
93
/100
⏱️
36 min
Tempo
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12 pessoas
Porções
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165 kcal
Calorias
📊
medium
Dificuldade
Ingredientes
- 6 folhas de massa filo
- 250g de ricota
- 3 colheres de sopa de mel grego
- 50g de pistaches picados
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Raspa de 1 laranja
- Açúcar em pó para polvilhar
Preparação
1
Cortar as folhas de massa filo em tiras e pincelar com manteiga derretida
2
Enrolar as tiras em formas de cannoli ou em colheres de pau grossas
3
Fritar no ar a 170°C durante 5-6 minutos até ficarem douradas e crocantes
4
Deixar arrefecer completamente antes de remover cuidadosamente as formas
5
Misturar ricota, mel, pistaches, baunilha e raspa de laranja
6
Rechear os tubos de filo frios com o recheio mesmo antes de servir
7
Polvilhar com açúcar em pó e servir imediatamente
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