Cunhas de Batata Doce Assada com Molho Tailandês de Amendoim
Cunhas de batata doce com molho tailandês de amendoim. Aperitivo doce e salgado com autênticos sabores tailandeses.
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43 min
Tempo
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6 pessoas
Porções
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225 kcal
Calorias
📊
medium
Dificuldade
Ingredientes
- 3 batatas doces grandes, cortadas em cunhas
- 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 de xícara de manteiga de amendoim
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de sriracha
- 1 dente de alho picado
- Amendoins triturados para guarnecer
Preparação
1
Preaquecer o forno a 220°C e forrar uma assadeira
2
Misturar as cunhas de batata doce com óleo de coco e sal
3
Dispor em camada única e assar por 25-30 minutos até ficarem macias
4
Misturar manteiga de amendoim, molho de soja, suco de limão, sriracha e alho
5
Adicionar água se o molho estiver muito espesso
6
Regar as batatas doces assadas com o molho
7
Guarnecer com amendoins triturados
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