Gnocchi Grelhado com Crosta de Ervas à Francesa
Gnocchi de batata grelhado e crocante com ervas de Provence e manteiga de alho. Acompanhamento elegante de inspiração francesa com sabores defumados.
AI SCORE
88
/100
⏱️
31 min
Tempo
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4 pessoas
Porções
🔥
310 kcal
Calorias
📊
easy
Dificuldade
Ingredientes
- 500g de gnocchi fresco de batata
- 60g de manteiga amolecida
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de chá de ervas de Provence
- 2 colheres de sopa de azeite
- 50g de Parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- Pimenta preta a gosto
Preparação
1
Cozinhe o gnocchi por 2 minutos até flutuar, escorra bem
2
Misture a manteiga amolecida com o alho e as ervas de Provence
3
Tempere o gnocchi escorrido com azeite para cobrir
4
Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto e unte bem as grades
5
Grelhe o gnocchi por 6-8 minutos, virando uma vez, até dourar e ficar crocante
6
Transfira para o prato de servir e misture com a manteiga de ervas ainda quente
7
Polvilhe com Parmesão, salsa e pimenta preta
8
Sirva imediatamente enquanto estiver crocante e quente
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