Iogurte Gelado com Pêssegos Grelhados e Mel
Refrescante iogurte gelado caseiro com pêssegos grelhados caramelizados e mel silvestre - uma sobremesa de verão saudável em menos de 30 minutos.
AI SCORE
87
/100
⏱️
44 min
Tempo
👥
4 pessoas
Porções
🔥
185 kcal
Calorias
📊
easy
Dificuldade
Ingredientes
- 4 pêssegos maduros, cortados ao meio e sem caroço
- 2 colheres de sopa de mel, divididas
- 500g de iogurte grego
- 80g de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Uma pitada de sal
- 2 colheres de sopa de pistaches picados
Preparação
1
Preaquecer a grelha em fogo médio
2
Pincelar as metades dos pêssegos com 1 colher de sopa de mel
3
Grelhar os pêssegos com o lado cortado para baixo por 4-5 minutos até caramelizar
4
Deixar os pêssegos esfriarem, depois cortar em pedaços pequenos
5
Misturar o iogurte, o mel restante, o açúcar, a baunilha, o suco de limão e o sal
6
Incorporar os pêssegos grelhados em cubos na mistura de iogurte
7
Transferir para um recipiente raso e congelar por 15 minutos, mexendo a cada 5 minutos
8
Servir imediatamente decorado com pistaches ou congelar por mais tempo para uma textura mais firme
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