Jantar de Tabuleiro com Linguiça Cajun e Arroz
Linguiça Cajun com arroz, pimentos e cebolas em uma única assadeira. Um jantar fácil para dias de semana com sabores marcantes do Sul, pronto em 45 minutos.
AI SCORE
88
/100
⏱️
60 min
Tempo
👥
6 pessoas
Porções
🔥
485 kcal
Calorias
📊
easy
Dificuldade
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz branco de grão longo
- 3 xícaras de caldo de frango
- 450 g de linguiça andouille, fatiada
- 1 cebola amarela grande, cortada em cubos
- 2 pimentos, cortados em cubos
- 3 talos de aipo, cortados em cubos
- 4 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de tempero Cajun
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/4 de xícara de salsa fresca, picada
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
1
Preaquecer o forno a 220°C e untar uma assadeira grande com bordas
2
Misturar o arroz, o caldo de frango, o tempero Cajun, a páprica e a pimenta caiena na assadeira
3
Adicionar a cebola, os pimentos, o aipo e o alho picado à mistura de arroz
4
Regar com azeite e misturar tudo
5
Cobrir bem com papel alumínio e assar por 25 minutos
6
Retirar o papel alumínio, adicionar a linguiça fatiada por cima e assar sem cobertura por 15-20 minutos até o arroz ficar macio
7
Deixar descansar 5 minutos, depois soltar com um garfo e guarnecer com salsa fresca
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