Salada Grega de Feijão Branco e Ervas
Refrescante acompanhamento grego com feijão cannellini, ervas e feta. Leve, saudável e repleto de sabores mediterrâneos.
AI SCORE
85
/100
⏱️
25 min
Tempo
👥
6 pessoas
Porções
🔥
190 kcal
Calorias
📊
easy
Dificuldade
Ingredientes
- 2 latas (400g cada) de feijão cannellini, escorrido e lavado
- 1 cebola roxa, cortada finamente
- 3 tomates, cortados em cubos
- 1 pepino, cortado em cubos
- 100g de queijo feta, esfarelado
- 1/4 de xícara de salsa fresca, picada
- 2 colheres de sopa de endro fresco, picado
- 1/4 de xícara de azeite extra virgem
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1 colher de chá de orégano seco
- Sal e pimenta a gosto
- Azeitonas Kalamata para guarnecer
Preparação
1
Numa tigela grande, misture o feijão cannellini escorrido, a cebola roxa em cubos, os tomates e o pepino
2
Adicione o queijo feta esfarelado, a salsa e o endro à mistura
3
Numa tigela pequena, misture bem o azeite, o vinagre de vinho tinto e o orégano
4
Despeje o molho sobre a mistura de feijão e mexa delicadamente para combinar
5
Tempere com sal e pimenta a gosto
6
Deixe a salada descansar por 10 minutos para os sabores se misturarem
7
Guarneça com azeitonas Kalamata antes de servir
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