Боул с Курицей Сувлаки по-Гречески
Маринованная курица с греческими вкусами, подаваемая на рисе с цацики, помидорами и свежей зеленью. Полезное средиземноморское блюдо.
Ингредиенты
- 900г куриных бёдер без костей, нарезанных кусочками
- 1/4 стакана оливкового масла
- 3 столовые ложки лимонного сока
- 3 зубчика чеснока, измельчённых
- 1 столовая ложка сушёного орегано
- 1 чайная ложка сушёного тимьяна
- 2 стакана варёного риса
- 1 огурец, нарезанный кубиками
- 2 помидора, нарезанных кубиками
- 1/2 красной луковицы, тонко нарезанной
- 1/2 стакана соуса цацики
- 1/4 стакана свежего укропа, нарезанного
- Дольки лимона для подачи
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
В миске взбейте венчиком оливковое масло, лимонный сок, измельчённый чеснок, орегано, тимьян, соль и перец
Добавьте кусочки курицы в маринад и перемешайте, чтобы покрыть, оставьте мариноваться на 30 минут
Разогрейте духовку до 220°C и застелите противень пергаментной бумагой
Нанижите маринованную курицу на металлические шпажки или разложите прямо на противне
Запекайте 18-22 минуты, перевернув один раз на середине приготовления, пока курица не станет золотистой и полностью прожаренной
Пока курица готовится, подготовьте боулы с варёным рисом в качестве основы
Выложите на рис нарезанный кубиками огурец, помидоры и нарезанный красный лук
Добавьте горячую курицу в каждый боул
Выложите ложкой соус цацики на каждую порцию
Украсьте свежим укропом и подавайте с дольками лимона
Вы приготовили?
Загрузите фото.
