Итальянский Шоколадный Забальоне в Одной Кастрюле
Кремовый итальянский яичный десерт с тёмным шоколадом и вином Марсала, приготовленный полностью в одной кастрюле для изысканного завершения трапезы.
AI SCORE
89
/100
⏱️
35 мин
Время
👥
6 чел
Порции
🔥
285 ккал
Калории
📊
medium
Сложность
Ингредиенты
- 6 крупных яичных желтков
- 80 г мелкого сахара
- 120 мл вина Марсала
- 50 г тёмного шоколада, мелко нарезанного
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- Щепотка соли
- Свежие ягоды для украшения
Приготовление
1
Соединить желтки и сахар в кастрюле с толстым дном, взбивая до получения светлой и густой массы
2
Постепенно добавить вино Марсала, продолжая непрерывно взбивать
3
Поставить кастрюлю на очень слабый огонь и постоянно взбивать в течение 8–10 минут, пока смесь не загустеет и не будет покрывать обратную сторону ложки
4
Снять с огня и сразу вмешать нарезанный шоколад, взбивая до полного растворения и однородности
5
Добавить ванильный экстракт и соль, взбивая до соединения
6
Подавать немедленно в бокалах, украшенных свежими ягодами, или охладить в течение не более 2 часов
🤖
Создано ИИ & Проверено
Этот рецепт был создан ИИ и проверен перед публикацией.
Вы приготовили?
Загрузите фото.
