Корейские Жареные Куриные Крылышки с Глазурью Кочуджан
Дважды обжаренные хрустящие куриные крылышки с остро-сладкой корейской глазурью кочуджан. Метод приготовления в аэрофритюрнице каждый раз создаёт идеальную текстуру.
AI SCORE
92
/100
⏱️
70 мин
Время
👥
4 чел
Порции
🔥
420 ккал
Калории
📊
medium
Сложность
Ингредиенты
- 900г куриных крылышек, разделённых и без кончиков
- 60г кукурузного крахмала
- 1 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. белого перца
- 3 ст.л. кочуджан
- 2 ст.л. соевого соуса
- 2 ст.л. рисового уксуса
- 2 ст.л. мёда
- 1 ст.л. кунжутного масла
- 2 зубчика чеснока, измельчённых
- 1 ч.л. свежего имбиря, натёртого
- 2 зелёных лука, нарезанных
- 1 ст.л. семян кунжута
Приготовление
1
Тщательно обсушить крылышки и перемешать с кукурузным крахмалом, солью и белым перцем
2
Оставить панированные крылышки на 15 минут, чтобы панировка впиталась
3
Разогреть аэрофритюрницу до 195°C и готовить крылышки порциями 12 минут
4
Перевернуть крылышки и готовить ещё 10-12 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки
5
Тем временем смешать кочуджан, соевый соус, уксус, мёд, кунжутное масло, чеснок и имбирь
6
Перемешать горячие крылышки с глазурью до равномерного покрытия
7
Перед подачей украсить нарезанным зелёным луком и семенами кунжута
🤖
Создано ИИ & Проверено
Этот рецепт был создан ИИ и проверен перед публикацией.
Вы приготовили?
Загрузите фото.
