Куриные Бёдра на Гриле в Корейском Стиле с Глазурью Кочудян
Нежные куриные бёдра на гриле, маринованные в корейских специях с остро-сладкой глазурью кочудян. Идеально для барбекю и насыщено умами.
AI SCORE
94
/100
⏱️
60 мин
Время
👥
4 чел
Порции
🔥
385 ккал
Калории
📊
medium
Сложность
Ингредиенты
- 8 куриных бёдер на кости с кожей
- 3 ст. л. пасты кочудян
- 2 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. рисового уксуса
- 2 ст. л. мёда
- 4 зубчика чеснока, измельчённого
- 1 ст. л. свежего имбиря, натёртого
- 2 ст. л. кунжутного масла
- 2 зелёных лука, нарезанных
- 1 ст. л. семян кунжута
- 1 ч. л. чёрного перца
Приготовление
1
Смешать кочудян, соевый соус, рисовый уксус, мёд, чеснок, имбирь и кунжутное масло в миске для приготовления маринада
2
Обсушить куриные бёдра и приправить чёрным перцем
3
Мариновать курицу в половине соуса не менее 30 минут
4
Разогреть гриль до средне-высокой температуры
5
Жарить курицу кожей вниз 6-7 минут до хрустящей корочки
6
Перевернуть и жарить ещё 6-8 минут до достижения внутренней температуры 74°C
7
Смазать оставшимся соусом в последние 2 минуты приготовления
8
Дать отдохнуть 5 минут перед подачей
9
Украсить зелёным луком и семенами кунжута
🤖
Создано ИИ & Проверено
Этот рецепт был создан ИИ и проверен перед публикацией.
Вы приготовили?
Загрузите фото.
