Рамен Стир-Фрай с Говядиной в Стиле Корейского BBQ
Нежная маринованная говядина со свежей лапшой рамен, приготовленная на гриле в стиле корейского BBQ. Сладкие, солёные и дымные вкусы в каждом кусочке этого азиатского ужина фьюжн.
Ингредиенты
- 300г свежей лапши рамен
- 600г стейка рибай, тонко нарезанного
- 1/4 стакана соевого соуса
- 2 ст. л. коричневого сахара
- 2 ст. л. кунжутного масла
- 4 зубчика чеснока, измельчённого
- 1 ст. л. тёртого имбиря
- 1 ст. л. кочуджан
- 2 ст. л. рисового уксуса
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 пучок зелёного лука, нарезанного
- 1 морковь, нарезанная соломкой
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. кунжутных семян
- 1 лист нори, нарезанный полосками
Приготовление
Замариновать нарезанную говядину в соевом соусе, коричневом сахаре, кунжутном масле, чесноке, имбире и кочуджан на 30 минут
Сварить лапшу рамен согласно инструкции на упаковке, слить воду и перемешать с растительным маслом
Разогреть гриль до высокой температуры
Нанизать маринованную говядину на шампуры и жарить на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны
В большом воке или сковороде, пригодной для гриля, обжарить овощи 3-4 минуты на гриле
Добавить варёную лапшу и говядину с гриля в вок
Перемешать всё с рисовым уксусом и готовить ещё 2-3 минуты
Перед подачей украсить зелёным луком, кунжутными семенами и полосками нори
Вы приготовили?
Загрузите фото.
