Engrytesrätt Coq au Vin Blanc
Klassisk fransk kyckling tillagad i vitt vin med grönsaker. Allt tillagas i en gryta för enkel diskning och maximal smak.
AI SCORE
91
/100
⏱️
160 min
Tid
👥
4 personer
Portioner
🔥
485 kcal
Kalorier
📊
medium
Svårighetsgrad
Ingredienser
- 1,5 kg kycklingbitar
- 200 g baconbitar
- 16 pärllökar, skalade
- 250 g champinjoner
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 500 ml torrt vitt vin
- 250 ml kycklingbuljong
- 2 lagerblad
- 3 kvistar färsk timjan
- 2 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- Salt och peppar efter smak
Tillagningstips
1
Krydda kycklingbitarna med salt och peppar
2
Stek baconbitarna i en stor gryta tills de är krispiga, ta upp och lägg åt sidan
3
Bryn kycklingbitarna i baconfettet, ta sedan upp dem
4
Fräs löken och svampen i samma gryta tills de är gyllenbruna
5
Tillsätt vitlök och stek i 1 minut
6
Lägg tillbaka kycklingen och baconet i grytan, tillsätt vin, buljong, lagerblad och timjan
7
Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda under lock i 45 minuter
8
Blanda smör och mjöl till en pasta, vispa ner i såsen för att tjockna den
9
Låt sjuda utan lock i ytterligare 10 minuter tills såsen täcker baksidan av en sked
🤖
AI-genererat & Kvalitetsgranskat
Detta recept genererades av AI och verifierades innan publicering.
Har du gjort detta?
Ladda upp ditt foto.
