Fransk Lökpasta Gratäng
Rik karamelliserad lökpasta bakad med Gruyèreost. Engrytad fransk husmanskost som förvandlar klassisk soppa till en rejäl middag.
AI SCORE
94
/100
⏱️
98 min
Tid
👥
6 personer
Portioner
🔥
485 kcal
Kalorier
📊
advanced
Svårighetsgrad
Ingredienser
- 400g pennepasta
- 4 stora lökar tunt skivade
- 3 msk smör
- 2 msk olivolja
- 1/4 kopp konjak
- 3 koppar nötbuljong
- 1 kopp vispgrädde
- 200g Gruyèreost riven
- 1/2 kopp parmesanost riven
- 2 tsk färsk timjan
- 1 lagerblad
- Salt och vit peppar efter smak
Tillagningstips
1
Värm smör och olivolja i en stor ugnsfast gryta på medel-låg värme
2
Tillsätt löken och koka långsamt i 25-30 minuter, rör om ibland tills den är djupt gyllenbrun
3
Tillsätt konjaken och koka i 2 minuter tills alkoholen avdunstar
4
Häll i nötbuljongen och tillsätt lagerbladet, koka upp
5
Tillsätt pastan och koka i 8 minuter under frekvent omrörning
6
Rör ner grädde och timjan, smaka av med salt och peppar
7
Ta bort lagerbladet och täck med båda ostarna
8
Grilla i 3-4 minuter tills osten bubblar och är gyllenbrun
9
Låt vila i 5 minuter innan servering
🤖
AI-genererat & Kvalitetsgranskat
Detta recept genererades av AI och verifierades innan publicering.
Har du gjort detta?
Ladda upp ditt foto.
