Grekisk Avgolemono Soppa
Krämig grekisk citron- ochäggsoppa med ris. Denna tröstande engrytesrätt kombinerar syrlig citrus med en rik, sammetslen konsistens.
AI SCORE
93
/100
⏱️
45 min
Tid
👥
4 personer
Portioner
🔥
240 kcal
Kalorier
📊
medium
Svårighetsgrad
Ingredienser
- 3 stora ägg
- 1/3 kopp färsk citronsaft
- 6 koppar kycklingbuljong
- 1/2 kopp långkornigt ris
- 2 msk olivolja
- 1 lagerblad
- Salt och vitpeppar efter smak
- 2 msk färsk dill
- Citronklyftor till servering
Tillagningstips
1
Koka upp kycklingbuljongen i en stor kastrull
2
Tillsätt ris och lagerblad, låt sjuda under lock i 15 minuter
3
Vispa ägg i en skål tills de blir skummiga
4
Vispa långsamt i citronsaften
5
Ta bort soppan från värmen och ta bort lagerbladet
6
Tillsätt gradvis 1 kopp varm buljong till äggblandningen under konstant vispning
7
Häll tillbaka den tempererade äggblandningen i kastrullen under försiktig omrörning
8
Krydda med salt och vitpeppar
9
Servera omedelbart garnerad med dill och citronklyftor
🤖
AI-genererat & Kvalitetsgranskat
Detta recept genererades av AI och verifierades innan publicering.
Har du gjort detta?
Ladda upp ditt foto.
