Grekiska Kycklingsouvlaki Skålar
Marinerad kyckling med grekiska smaker serverad över ris med tzatziki, tomater och färska örter. Hälsosam medelhavsmåltid.
Ingredienser
- 900g kycklinglår, benfria och skurna i bitar
- 1/4 kopp olivolja
- 3 msk citronsaft
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 msk torkad oregano
- 1 tsk torkad timjan
- 2 koppar kokt ris
- 1 gurka, tärnad
- 2 tomater, tärnade
- 1/2 rödlök, tunt skivad
- 1/2 kopp tzatzikisås
- 1/4 kopp färsk dill, hackad
- Citronklyftor för servering
- Salt och peppar efter smak
Tillagningstips
Vispa ihop olivolja, citronsaft, finhackad vitlök, oregano, timjan, salt och peppar i en skål
Lägg kycklingbitarna i marinaden och vänd runt dem, låt marinera i 30 minuter
Förvärm ugnen till 220°C och lägg bakplåtspapper på en plåt
Trä den marinerade kycklingen på metallspett eller bred ut den direkt på plåten
Rosta i 18-22 minuter, vänd en gång halvvägs, tills kycklingen är gyllenbrun och genomstekt
Medan kycklingen tillagas, förbered skålar med kokt ris som bas
Toppa riset med tärnad gurka, tomater och skivad rödlök
Lägg den varma tillagade kycklingen i varje skål
Klicka tzatzikisås över varje portion
Garnera med färsk dill och servera med citronklyftor
Har du gjort detta?
Ladda upp ditt foto.
