Rökig BBQ Pulled Pork Mac and Cheese
Rik BBQ pulled pork mac and cheese med rökiga smaker. Ultimat comfort food som kombinerar pasta och barbecue på 45 minuter.
Ingredienser
- 400g armbågsmakaroner
- 500g pulled pork (rester eller köpt)
- 300g lagrad cheddarost, riven
- 150g rökt gouda, riven
- 400ml vispgrädde
- 2 msk smör
- 2 msk mjöl
- 1 tsk rökt paprika
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 3 msk BBQ-sås
- 2 salladslökar, hackade
- Salt och peppar efter smak
Tillagningstips
Koka makaronerna enligt förpackningens anvisningar, häll av och ställ åt sidan
Förbered grillen för indirekt tillagning på medelvärme
Smält smöret i en stor gjutjärnspanna och vispa i mjölet för att göra en roux
Tillsätt grädden gradvis under konstant vispning tills den är slät och tjock
Tillsätt båda ostarna, rökt paprika och vitlökspulver och rör tills det smält
Vänd ner kokt pasta, pulled pork och BBQ-sås tills allt är väl blandat
Placera pannan på grillgallret borta från direkt värme
Täck grillen och koka i 15-20 minuter tills det bubblar och är gyllene på toppen
Garnera med hackad salladslök och servera varmt
Har du gjort detta?
Ladda upp ditt foto.
