ตัดหัวพริกหยวกและเอาเมล็ดและเยื่อออก

ผสมควินัวสุก เฟตา มะกอก มะเขือเทศ หัวหอม ผักชีฝรั่ง ออริกาโน น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย

ยัดพริกหยวกด้วยส่วนผสมควินัวโดยกดเบาๆ

วางพริกหยวกยัดไส้ในตะกร้าแอร์ฟรายเออร์

แอร์ฟรายที่ 180°C เป็นเวลา 18-20 นาทีจนพริกหยวกนุ่ม

ปล่อยให้เย็น 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ