ตั้งเตาอบไว้ที่ 200°C (180°C แบบพัดลม) บุแผ่นอบขนาดใหญ่ด้วยกระดาษปชิดศรี

โรยแท่งแครอทกับน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ซาตาร์ คูมิน และเกลือหนึ่งหยิบ กระจายทั่วครึ่งหนึ่งของถาดที่เตรียมไว้

ซับหัวบัวเลนทิลให้แห้งด้วยกระดาษทำครัว จากนั้นโรยกับน้ำมันมะกอกที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ และเกลือหนึ่งหยิบ กระจายทั่วอีกครึ่งหนึ่งของถาด

อบจนกว่าแครอทจะนุ่มและเชื่อมและหัวบัวเลนทิลเป็นสีทองและกรอบ ระหว่าง 30-35 นาที คนผสมกลางทาง

ใส่โปะโปะลงในชาม เทสต็อกผักร้อนลงไป ปิดด้วยจาน และปล่อยไว้ 5 นาที กระเบิดด้วยส้อม

ทำน้ำสลัดโดยตีทาฮีนี น้ำมะนาว กระเทียม น้ำ และเกลือหนึ่งหยิบจนกว่าจะเรียบและไหลได้

แบ่งโปะโปะระหว่างชามสี่ชาม เสริมด้วยพืชสดใหม่ แครอทย่าง หัวบัวเลนทิลกรอบ และแตงกวาซอย

หยดน้ำสลัดทาฮีนีมะนาวอย่างมากมายและตกแต่งด้วยพาร์สเลย์สดใหม่และเมล็ดทับทิม เสิร์ฟอบุณหภาพ