หมักเนื้อหั่นบางด้วยซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม และขิง นาน 15 นาที

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะใบใหญ่หรือกระทะเหล็กบนไฟแรง

ผัดเนื้อหมักประมาณ 3-4 นาทีจนสุกสีน้ำตาล แล้วนำออกพักไว้

ใส่แครอทในกระทะเดิมแล้วผัดนาน 2 นาที

ใส่กิมจิแล้วผัดนาน 2 นาทีจนหอม

ใส่ข้าวค้างคืน ใช้พายขยี้ก้อนข้าว แล้วผัดนาน 3-4 นาที

ผสมโกชูจัง ซีอิ๊วขาวที่เหลือ น้ำมันงา น้ำส้มสายชูข้าว และน้ำตาลทรายแดงในชามเล็ก

นำเนื้อกลับลงกระทะ ใส่ซอสและถั่วลันเตา ผัดนาน 2 นาที

ทำหลุมในข้าวแล้วตอกไข่ลงไป คนเบาๆ ให้ไข่สุก

ตกแต่งด้วยต้นหอมและงาขาวก่อนเสิร์ฟ