ล้างข้าวบาสมาติในน้ำเย็น 3-4 ครั้งจนกว่าน้ำจะใสแล้ว浸ในน้ำเย็นเป็นเวลา 20 นาทีและให้น้ำแห้งดี

ในกระทะเล็กแห้งบนไฟปานกลาง คั่วอัลมอนด์สไลด์เป็นเวลา 3-4 นาที คนบ่อยๆ จนสีทองอย่างแนบเนียน จากนั้นตั้งไว้ให้เย็น

ในหม้อธรรมชาติหนักใหญ่ ให้ความร้อนเนยและน้ำมันมะกอกบนไฟปานกลางจนกว่าเนยจะละลายและเริ่มฟอง

เพิ่มเส้นตราดหั่นและคั่วโดยคนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 3-4 นาทีจนสีทองเข้มแบบเนิบเนียน ดูแลให้ดีเพื่อไม่ให้ไหม้

เพิ่มข้าวที่ให้น้ำแห้งลงในหม้อและคนเบาๆ เป็นเวลา 2 นาที เคลือบเมล็ดข้าวในส่วนผสมของเนย

เพิ่มน้ำซุป เกลือ อบเชย และอัลสไปซ์ คนหนึ่งครั้งและนำมาต้มโดยใช้ไฟแรง

ลดความร้อนเป็นไฟต่ำ ปิดฝากระชับและตั้งไฟให้สุกเป็นเวลา 15-18 นาทีจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะถูกดูดซึมและข้าวนุ่ม

นำออกจากไฟและปล่อยให้ยืนปิดไว้เป็นเวลา 5 นาที ปลดปล่อยเบาๆ ด้วยส้อม

โอนไปยังจานอาหารบริการ เคลื่อนด้วยอัลมอนด์คั่วและแพรสลีย์สดใหม่ และปรุงรสด้วยพริกไทยดำก่อนเสิร์ฟ