Çıtır Fırınlanmış Feta Rulolar Acı Bal Drizzle ile
Altın rengi, gevrek filo hamuru taze otlar ve krem şeklindeki feta peyniri içine sarılmış, mükemmel çıtırlık için fırınlanmış ve tatlı ve baharatlı acı bal drizzle ile bitirilmiş. Bu dirençsiz Yunan ilham almış mezeler, bahar eğlenceleri için veya zarif bir başlangıç olarak mükemmeldir.
Malzemeler
- 200g feta peyniri, tıkılmış
- 6 yaprak filo hamuru, çözdürülmüş
- 60g tuzlanmamış tereyağı, eritilmiş
- 2 yemek kaşığı taze dill, ince doğranmış
- 2 yemek kaşığı taze nane, ince doğranmış
- 1 yaprak soğanı, ince dilimlenmiş
- 1/4 çay kaşığı siyah biber
- 1 çay kaşığı limon kabuğu
- 3 yemek kaşığı bal
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 yemek kaşığı ekstra virgin zeytin yağı
- 1 yemek kaşığı susam tohumu
Hazırlanışı
Fırını 190°C (375°F)'ye ön ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplıyor.
Bir kasede ezilmiş feta, taze dill, nane, yaprak soğanı, siyah biber ve limon kabuğunu birleştirin. İyi karışana kadar hafifçe karıştırın.
Temiz bir çalışma yüzeyine bir filo sayfası koyun ve eritilmiş tereyağıyla hafifçe fırçalayın. İkinci bir sayfayı üzerine koyun ve tekrar tereyağıyla fırçalayın.
Katmanlı filoyu uzunlamasına ikiye kesin iki şerit oluşturmak için.
Her şeridin altına feta karışımından 2 yemek kaşığı koyun. Kenarları katlayın ve sigara şekline sıkı bir şekilde sarın.
Rulolar dikişi aşağıda bakacak şekilde hazırlanan fırın tepsisine koyun. Kalan filo ve dolgu ile 6 rulo oluşturmak için tekrarlayın.
Rulolar üzerine kalan eritilmiş tereyağını fırçalayın ve susam tohumları serpin.
Altın kahverengi ve çıtır olana kadar 16-18 dakika fırınlayın.
Rulolar fırınlanırken, küçük bir tencerede balı zeytin yağı ve pul biberle ısıtarak acı bal drizzle'ı hazırlayın. düşük ısıda 2 dakika.
Feta rulolarını fırından çıkarın ve 2 dakika soğumasına izin verin. Bir sunumhaneye yerleştirin ve sıcak acı bal ile cömertçe drizzle edin. Hemen servis edin.
Bunu yaptınız mı?
Fotoğrafınızı yükleyin.
