Asya Susamlı Ton Balığı Bifteği
Siyah ve beyaz susam kabuğuyla kaplı mühürlenmiş ton balığı bifteği. Hava fritözü, mükemmel pembe iç kısımla restoran kalitesinde mühürleme sağlar.
Malzemeler
- 4 adet ton balığı bifteği (her biri 150g)
- 3 yemek kaşığı siyah susam
- 3 yemek kaşığı beyaz susam
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı susam yağı
- 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 çay kaşığı wasabi ezmesi
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 salatalık, ince doğranmış
- 2 yemek kaşığı turşu zencefil
Hazırlanışı
Ton balığı bifteklerini kurulayın ve bitkisel yağ sürün
Siyah ve beyaz susamı bir tabakta karıştırın
Ton balığı bifteklerinin her iki tarafını susam karışımına bastırarak kaplayın
Hava fritözünü 450°F (232°C)'ye ön ısıtın
Az pişmiş için her tarafı 2-3 dakika, orta az pişmiş için her tarafı 4-5 dakika pişirin
Bu sırada soya sosu, susam yağı, pirinç sirkesi ve wasabiyi çırparak karıştırın
Ton balığını 2 dakika dinlendirin, ardından dese karşı dilimleyin
Dilimlenmiş ton balığını ince doğranmış salatalık üzerinde turşu zencefil ile servis edin
Servis etmeden önce wasabi soya sosuyla gezdirin
Bunu yaptınız mı?
Fotoğrafınızı yükleyin.
