Hint Baharatlı Karnabahar ve Patates
Zerdeçal ve garam masala ile aromalı aloo gobi. Tek tencerede hazırlanan klasik Hint sebze köri.
AI SCORE
93
/100
⏱️
108 dk
Süre
👥
6 kişi
Porsiyon
🔥
165 kcal
Kalori
📊
medium
Zorluk
Malzemeler
- 1 büyük karnabahar, çiçeklerine ayrılmış
- 4 orta boy patates, küp doğranmış
- 2 soğan, dilimlenmiş
- 3 domates, doğranmış
- 4 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 inç zencefil, ezilmiş
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 çay kaşığı kimyon tohumu
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 2 çay kaşığı kişniş tozu
- 1 çay kaşığı garam masala
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber tozu
- 1/4 su bardağı kişniş yaprağı, doğranmış
- Tuzu tadına göre
Hazırlanışı
1
Büyük bir ağır tencerede orta ateşte yağı ısıtın
2
Kimyon tohumlarını ekleyin ve 30 saniye çıtırdamasını bekleyin
3
Soğanları ekleyin ve 6-8 dakika altın kahverengi olana kadar pişirin
4
Zencefil ve sarımsak ekleyin, 2 dakika pişirin
5
Zerdeçal, kişniş ve kırmızı biber tozunu karıştırın, 1 dakika pişirin
6
Domatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar 5 dakika pişirin
7
Patatesleri ekleyin, kapağı kapatın ve ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin
8
Karnabahar, garam masala ve tuzu ekleyin
9
Kapağı kapatın ve sebzeler yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin
10
Servis etmeden önce taze kişniş yaprağı ile süsleyin
🤖
AI tarafından oluşturuldu & Kalite kontrol
Bu tarif AI tarafından oluşturuldu ve yayınlanmadan önce doğrulandı.
Bunu yaptınız mı?
Fotoğrafınızı yükleyin.
