Hint Baharatlı Mercimek ve Karnabahar Tepsi Köri
Kırmızı mercimek, karnabahar ve Hint baharatlarıyla aromalı tepsi körisi. 50 dakikada cesur tatlarıyla sağlıklı tek tavada akşam yemeği.
Malzemeler
- 1,5 su bardağı kırmızı mercimek, yıkanmış
- 1 büyük karnabahar başı, çiçeklere ayrılmış
- 1 büyük soğan, dilimlenmiş
- 400ml hindistancevizi sütü
- 2 su bardağı sebze suyu
- 3 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
- 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı garam masala
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 4 diş sarımsak, ince kıyılmış
- 1 inç zencefil, rendelenmiş
- 1 kutu doğranmış domates
- Garnitür için taze kişniş
- Tuzu tadına göre
Hazırlanışı
Fırını 220°C'ye önceden ısıtın ve derin bir tepsi veya fırın tepsisi kullanın
Tepside hindistancevizi sütü, sebze suyu, kimyon, kişniş, zerdeçal, garam masala, kırmızı biber, sarımsak, zencefil ve tuzu karıştırın
Yıkanmış mercimekleri, karnabahar çiçeklerini, dilimlenmiş soğanı ve doğranmış domatesleri sıvı karışıma ekleyin
Hindistancevizi yağı gezdirin ve her şeyi eşit şekilde karıştırın
Folyoyla sıkıca kapatın ve 35 dakika pişirin
Folyoyu çıkarın ve mercimekler yumuşayana ve sıvı emilene kadar 10-15 dakika daha pişirmeye devam edin
5 dakika dinlendirin, ardından servis etmeden önce taze kişniş ile süsleyin
Bunu yaptınız mı?
Fotoğrafınızı yükleyin.
