Hint Tandoori Domuz Şişleri
Mükemmel şekilde ızgaralanmış aromatik tandoori baharatlı domuz şişleri. Soğutucu yoğurt sosuyla dumanlı, baharatlı Hint lezzetleri.
Malzemeler
- 600g domuz filetosu, parçalara kesilmiş
- 200g Yunan yoğurdu
- 2 yemek kaşığı tandoori masalası
- 1 yemek kaşığı garam masala
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 2 çay kaşığı zencefil-sarımsak ezmesi
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 kırmızı dolmalık biber, parçalanmış
- 1 kırmızı soğan, parçalanmış
- Süslemek için taze kişniş
- Servis için naan ekmeği
Hazırlanışı
Yunan yoğurdu, tandoori masalası, garam masala, zerdeçal, zencefil-sarımsak ezmesi, limon suyu, yağ ve tuzu karıştırın
Domuz parçalarını marinaya ekleyin ve tüm parçaların iyice kaplanmasını sağlayın
Buzdolabında en az 30 dakika veya 4 saate kadar marine edin
Izgarayı orta-yüksek ısıya önceden ısıtın ve ızgara tellerini yağlayın
Marine edilmiş domuz etini şişlere biber ve soğanla dönüşümlü olarak geçirin
Şişleri her 3-4 dakikada bir çevirerek domuz eti pişene kadar 12-15 dakika ızgara yapın
5 dakika dinlendirin, ardından taze kişniş ile süsleyin
Sıcak naan ekmeği ve ek yoğurt sosuyla sıcak servis edin
Bunu yaptınız mı?
Fotoğrafınızı yükleyin.
