Jalapeño Dolgulu Domuz Pirzolası Çıtır Bacon Kabuğu ile
Kremalı jalapeño ve peynir dolgulu kalın domuz pirzolası, çıtır bacon ile sarılmış - en iyi düşük karbonhidrat konfor yemeği. Bu bahar akşam yemeği, jalapeño popper'ların tüm lezzetlerini etkileyici ve doyurucu bir ana yemek olarak sunuyor.
Malzemeler
- 4 kemikli domuz pirzolası, 1,5 inç kalınlığında (her biri yaklaşık 300g)
- 8 dilim bacon
- 115g yumuşak krem peynir
- 60g keskin çedar peyniri, rendelenmiş
- 3 jalapeño biber, çekirdeği çıkarılmış ve ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/4 çay kaşığı füme paprika
- 1/4 çay kaşığı soğan tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı siyah biber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Taze maydanoz, garnitür için kıyılmış
Hazırlanışı
Fırını 200°C (400°F) olarak ön ısıtın. Bir kasede yumuşatılmış krem peyniri, çedar peynirini, doğranmış jalapenoları, kıyılmış sarımsağı, füme paprikayı ve soğan tozunu karıştırın. İyi karışana kadar karıştırın.
Keskin bir bıçak kullanarak her domuz pirzolasının içine derin yatay bir cep kesin, ancak tamamen kesmeyin. Her pirzolasının dışını tuz ve karabiberle tatlandırın.
Her domuz pirzolası cebine yaklaşık 2 yemek kaşığı krem peynir karışımı doldurun. Kenarları birleştirin ve hafifçe kapatın.
Her dolgulu domuz pirzolasını 2 bacon dilimi ile sarın, gerekirse kürdan ile sabitleyin, yüzeyi mümkün olduğunca kaplayın.
Büyük fırına uygun bir tava da zeytinyağını orta-yüksek ısıda ısıtın. Bacon sarılı domuz pirzolalarını her taraftan 3-4 dakika kızartın, bacon çıtır ve altın rengine dönene kadar.
Tavayı ön ısıtılmış fırına aktarın ve 20-25 dakika pişirin ya da domuz eti iç sıcaklığı et termometresinde en kalın kısımdan 63°C (145°F) olana kadar.
Fırından çıkarın ve 5 dakika dinlendirecin. Kürdan çıkarın, taze maydanozla garnir yapın ve hemen servis edin.
Bunu yaptınız mı?
Fotoğrafınızı yükleyin.
