Limonlu Dereotu Aioli ile Baharatlı Somon Kroketleri - Hızlı 15 Dakikalık Tarif
Bu çıtır, altın renkli somon kroketleri hafif baharatlı bir lezzete sahip ve bahara mükemmel olan ferahlatıcı limonlu dereotu aioli ile eşleştirilmiştir. 20 dakikanın altında hazır olan bu tarifler etkileyici ve zahmetsiz bir hafta günü akşam yemeği ya da şık bir başlangıç yemeği sunumu sağlar.
Malzemeler
- 400g konserve somon, süzülmüş ve ayrılmış
- 1/2 su bardağı panko ekmek kırıntısı
- 1 büyük yumurta, çırpılmış
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 2 yeşil soğan, ince doğranmış
- 1 çay kaşığı Dijon hardalı
- 1/2 çay kaşığı cayenne biberi
- 1/2 çay kaşığı füme paprika
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı siyah biber
- 3 yemek kaşığı kızartma için bitkisel yağ
- 1/2 su bardağı aioli için mayonez
- 2 yemek kaşığı taze dereotu, ince doğranmış
- 1 yemek kaşığı taze limon suyu
- 1 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1/2 çay kaşığı limon kabuğu
Hazırlanışı
Küçük bir kasede 1/2 su bardağı mayonez, taze dereotu, limon suyu, ince doğranmış sarımsak ve limon kabuğunu birleştirerek limonlu dereotu aioli hazırlayın. İyi karıştırın ve servis yapılana kadar buzdolabında bekletin.
Geniş bir kasede, süzülmüş somon, panko ekmek kırıntısı, çırpılmış yumurta, 3 yemek kaşığı mayonez, yeşil soğan, Dijon hardalı, cayenne biberi, füme paprika, tuz ve siyah biberi birleştirin. İyi bir şekilde karıştırın.
Karışımı 8 eşit parçaya bölün ve her birini yaklaşık 2 cm kalınlığında bir köfte şeklinde şekillendiriniz.
Geniş yapışmayan bir tencerede bitkisel yağı orta-yüksek ısıda ısıtın ve yağ parlamaya başlayana kadar bekleyin.
Kroketleri sıcak tavaya dikkatli bir şekilde yerleştirin ve her bir tarafta 4-5 dakika pişirin; altın kahverengi renk alana kadar ve gıda termometresiyle kontrol ettiğinizde iç sıcaklık 74°C (165°F) olana kadar pişirin.
Kroketleri kağıt havlu ile döşenmiş bir tabağa aktarın ve fazla yağı çekmesini sağlayın.
Baharatlı somon kroketlerini derhal limonlu dereotu aioli ile birlikte servis edin ve isterseniz taze dereotu dallarıyla süsleyin.
Bunu yaptınız mı?
Fotoğrafınızı yükleyin.
