Keçi Peynirli ve Güneşte Kurutulmuş Domatesli Fransız Otlu Makarna
Kremsi keçi peyniri, güneşte kurutulmuş domatesler ve taze otlarla hazırlanan zarif Fransız ilhamlı makarna. Sade ama sofistike tatler.
Malzemeler
- 350g penne makarna
- 200g yumuşak keçi peyniri
- 100g yağlı güneşte kurutulmuş domates, doğranmış
- 3 yemek kaşığı güneşte kurutulmuş domates yağı
- 3 diş sarımsak, ince kıyılmış
- 1/4 su bardağı taze fesleğen, doğranmış
- 2 yemek kaşığı taze kekik
- 1/4 su bardağı çam fıstığı, kavrulmuş
- 1/2 su bardağı makarna suyu, ayrılmış
- Tuz ve beyaz biber tadına göre
- Süsleme için taze frenk soğanı
Hazırlanışı
Penne makarnayı tuzlu kaynar suda al dente olana kadar pişirin, süzmeden önce makarna suyunu ayırın
Büyük bir servis kasesinde keçi peynirini çatalla kremsi hale gelene kadar ezip yoğurun
Güneşte kurutulmuş domates yağını küçük bir tavada ısıtın ve kıyılmış sarımsağı 1 dakika soteleyin
Sıcak makarnayı keçi peynirine ekleyin, kremsi bir sos oluşturmak için makarna suyunu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın
Sarımsak yağı, güneşte kurutulmuş domatesler, fesleğen ve kekiği karıştırın
Tuz ve beyaz biberle tatlandırın, ardından kavrulmuş çam fıstığı ve taze frenk soğanıyla süsleyin
Ilıkken hemen servis edin
Bunu yaptınız mı?
Fotoğrafınızı yükleyin.
