Kore Barbekü Tavuk Bulgogi Kaseleri
Kore bulgogi sosuyla marine edilmiş, pirinç ve çıtır sebzeler üzerinde servis edilen yumuşak ızgara tavuk. Mükemmel Asya öğle yemeği kasesi.
Malzemeler
- 750g kemiksiz tavuk but
- 1/4 su bardağı soya sosu
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 2 yemek kaşığı susam yağı
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 yemek kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 yemek kaşığı gochujang
- 4 su bardağı pişmiş yasemin pirinci
- 1 salatalık, julyen doğranmış
- 2 havuç, julyen doğranmış
- 4 yeşil soğan, dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı susam tohumu
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
Hazırlanışı
Bir kasede soya sosu, esmer şeker, susam yağı, sarımsak, zencefil, pirinç sirkesi ve gochujang'ı çırparak karıştırın
Tavuk butlarını marinada koyun ve sebzeleri hazırlarken 15 dakika bekletin
Izgarayı orta-yüksek ısıya önceden ısıtın ve ızgara tellerini yağla fırçalayın
Tavuğu iç sıcaklık 75°C'ye ulaşana kadar her taraftan 6-7 dakika ızgara yapın
Tavuğu 3 dakika dinlendirin, ardından tahıla karşı ince dilimler halinde kesin
Pirinci kaseler arasında paylaştırın ve üzerine dilimlenmiş tavuk ekleyin
Salatalık ve havuç julyen'i tavuğun yanına dizin
Servis etmeden önce yeşil soğan ve susam tohumu ile süsleyin
Bunu yaptınız mı?
Fotoğrafınızı yükleyin.
