Kore Barbekü Biftek Ramen Kavurması
Taze ramen erişteleriyle Kore barbekü stilinde ızgara yapılmış yumuşak marine edilmiş biftek. Bu Asya füzyon akşam yemeğinin her lokmасında tatlı, tuzlu ve dumanlı tatler.
Malzemeler
- 300g taze ramen eriştesi
- 600g ribeye biftek, ince dilimlenmiş
- 1/4 su bardağı soya sosu
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 2 yemek kaşığı susam yağı
- 4 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
- 1 yemek kaşığı gochujang
- 2 yemek kaşığı pirinç şarabı sirkesi
- 1 kırmızı biber, dilimlenmiş
- 1 demet taze soğan, doğranmış
- 1 havuç, julyen doğranmış
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 yemek kaşığı susam tohumu
- 1 yaprak nori, şeritler halinde kesilmiş
Hazırlanışı
Dilimlenmiş bifteği soya sosu, esmer şeker, susam yağı, sarımsak, zencefil ve gochujang ile 30 dakika marine edin
Ramen eriştelerin paket talimatlarına göre pişirin, süzün ve bitkisel yağ ile karıştırın
Izgarayı yüksek ısıya önceden ısıtın
Marine edilmiş bifteği şişlere geçirin ve her tarafı 2-3 dakika ızgara yapın
Büyük bir ızgara güvenli wok veya tavada sebzeleri 3-4 dakika soteleyin
Pişmiş erişteler ve ızgara bifteği wok'a ekleyin
Her şeyi pirinç şarabı sirkesiyle karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin
Servis etmeden önce taze soğan, susam tohumu ve nori şeritleri ile süsleyin
Bunu yaptınız mı?
Fotoğrafınızı yükleyin.
