Kore Barbekü Soslu Domuz Göbeği
Otantik Kore gochujang sosuyla hazırlanmış yumuşak ızgara domuz göbeği, kimchi ve buharda pişirilmiş pirinçle servis edilir.
AI SCORE
88
/100
⏱️
65 dk
Süre
👥
4 kişi
Porsiyon
🔥
520 kcal
Kalori
📊
medium
Zorluk
Malzemeler
- 800g domuz göbeği, derisi çıkarılmış
- 3 yemek kaşığı gochujang
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı pirinç şarabı
- 1 yemek kaşığı bal
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 çay kaşığı susam yağı
- 1 yeşil soğan, doğranmış
- 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı
1
Domuz göbeğini 5 cm kalınlığında şeritler halinde kesin ve yağını çapraz desen oluşturacak şekilde çizin
2
Gochujang, soya sosu, pirinç şarabı, bal, sarımsak ve susam yağını karıştırarak sos hazırlayın
3
Domuz etini tuz ve karabiberle tatlandırın, oda sıcaklığında 20 dakika dinlendirin
4
Izgarayı orta-yüksek ısıya ön ısıtın ve ızgara tellerini yağlayın
5
Domuz göbeğini iç sıcaklık 63°C'ye ulaşana kadar her tarafı 6-8 dakika ızgara edin
6
Pişirmenin son 2 dakikasında sos sürün
7
5 dakika dinlendirin, ardından dilimleyin ve yeşil soğanla süsleyin
8
Buharda pişirilmiş pirinç ve kimchi ile hemen servis edin
🤖
AI tarafından oluşturuldu & Kalite kontrol
Bu tarif AI tarafından oluşturuldu ve yayınlanmadan önce doğrulandı.
Bunu yaptınız mı?
Fotoğrafınızı yükleyin.
