Passatayı 400ml sıcak sebze suyuyla bir tencerede karıştırın. Domates püresini, kırmızı biber pulunu, paprikayı, şekeri ve bol tuz ekleyin.

Geniş bir tavada veya dönerme tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağını yüksek ısıda ısıtın. Kiraz domateslerinin yarısını kesik tarafı aşağı olacak şekilde ekleyin ve 3-4 dakika hareket ettirmeden derin şekilde yanana kadar pişirin. Çıkarıp garni için ayırın.

Isıyı orta-yüksek seviyeye düşürün ve kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını aynı tavaya ekleyin. Dilimlenmiş sarımsağı ekleyin ve 30 saniye koku çıkana kadar pişirin, ancak kahverengileştirmeyin.

Kalan kiraz domateslerini ve passata karışımından bir kepçe dolusu tavaya ekleyin. Kuru, pişmemiş spaghetti'yi doğrudan tavaya yerleştirin, gerekirse sığması için yarıya bölün.

Pastaların dipte biraz yanmasına ve hafifçe kararmaya 2-3 dakika izin verin, karıştırmadan sıvı emip bir kabuğu geliştirmesine izin verin.

Passata karışımından bir kepçe daha ekleyin, pastayı hafifçe sıvıya bastırın. Pişirmeye devam edin, sıvıyı kademeli olarak ekleyin ve her ilaveden sonra dipte yanmasına izin verin.

Bu işlemi 20-25 dakika boyunca devam ettirin, gerektiğinde kalan suyu kullanın, farklı alanları yanmaya izin vermek için pastaların bölümlerini ara sıra çevirin ama bazı gevrek parçaları koruyun.

Pasta, tüm yüzeyde yanmış, gevrek kenarlarla al dente olduğunda hazır. Sos kalın olmalı ve spaghetti'yi kaplamalı.

Ayrılan yanmış kiraz domateslerle garnir edin, taze fesleğen yapraklarını koparın ve ekstra kırmızı biber puluyla bitiş yapın. Hemen tencereden doğrudan servis edin.