亚洲芝麻姜味鸡肉汤面
一锅烹制的亚洲风味汤面，配有嫩滑鸡肉、新鲜生姜和芝麻油，温暖舒心。30分钟即可完成，是忙碌工作日的健康晚餐之选。
AI SCORE
89
/100
⏱️
45 分钟
时间
👥
4 人
份数
🔥
395 千卡
卡路里
📊
medium
难度
食材
- 鸡胸肉450克，切薄片
- 米粉225克
- 鸡汤6杯
- 酱油3汤匙
- 芝麻油2汤匙
- 米醋1汤匙
- 生姜5厘米，磨碎
- 大蒜4瓣，切末
- 胡萝卜2根，切丝
- 荷兰豆1杯
- 香菇4朵，切片
- 鸡蛋2个，打散
- 葱3根，切段
- 芝麻2汤匙
- 辣椒油（上桌时配用）
做法
1
大锅中高火加热1汤匙芝麻油，将鸡肉炒约6分钟至熟透
2
加入大蒜和生姜，翻炒30秒至香味散出
3
倒入鸡汤、酱油、剩余芝麻油和米醋，煮至沸腾
4
加入米粉、胡萝卜和香菇，煮4分钟
5
加入荷兰豆，再煮2分钟
6
边搅拌边缓慢将打散的蛋液淋入汤中，形成蛋花
7
离火，尝味并调整调味
8
盛碗后撒上葱段和芝麻，配辣椒油上桌
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